Cuoco Contadino, domani la finale in Campania
La giornata finale del percorso “Cuoco Contadino” si svolgerà domani presso l’azienda Amico Bio di Giano Vetusto (Caserta), con una gara culinaria tra operatori agrituristici campani e premiazione conclusiva.
Redazione
Giano Vetusto (Caserta), è tutto pronto per l’atto conclusivo del percorso formativo “Cuoco Contadino”, promosso da Terranostra, Coldiretti e Campagna Amica, che negli ultimi mesi ha coinvolto operatori agrituristici provenienti da ogni angolo della Campania.
Domani, mercoledì 3 dicembre 2025, l’azienda agricola Amico Bio ospiterà la lezione finale del progetto, una giornata dedicata al gusto e alla sostenibilità, con protagonisti coloro che ogni giorno portano in tavola i sapori autentici della tradizione contadina.
Il momento centrale dell’evento sarà la gara culinaria a squadre: i partecipanti si sfideranno nella preparazione di ricette ispirate al patrimonio rurale campano, reinterpretate con creatività e attenzione ai prodotti del territorio. A valutarli una giuria composta da giornalisti, blogger ed esperti del settore enogastronomico.
A guidare le brigate sarà Diego Scaramuzza, Responsabile Nazionale dei Cuochi Contadini e Vice-Presidente di Terranostra, simbolo di un percorso nato per unire chi produce la materia prima a chi la trasforma con passione tra i fornelli.
Al termine della competizione è prevista la consegna della casacca ufficiale del “Cuoco Contadino” e degli attestati a tutti i partecipanti: un riconoscimento che sancisce il loro ingresso nell’Albo nazionale e premia l’impegno nel custodire e raccontare una cucina genuina, sostenibile e profondamente legata alla terra.
